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感应凝壳熔炼
悬浮驼峰
数值模拟
驼峰油精炼及其抗氧化性的研究
驼峰油
精炼
氧化稳定性
货架期
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 详解侉炖驼峰
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2008,(8) 所属期刊栏目 美味佳肴
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号
字数 1249字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
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3
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