多频超声连续逆流浸取黄芩中的黄芩苷

• 作者: 曹雁平 程伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黄芩苷 多频超声 连续逆流浸取 黄芩 均匀设计
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 219-222
• 页数: 4页
• 分类号: TQ244.2
• 字数: 2524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.11.048

摘要

本实验研究了单频、双频交变和双频复合超声连续逆流浸取黄芩苷的效果,为实现工艺优化,采用均匀设计试验方案,以浸取能力值为指标,用偏最小二乘法处理数据.结果表明,超声频率、功率和温度等关键影响因子单独和组合对不同超声连续逆流浸取效果的影响明显不同.优化的工艺条件为固液比1:5、70%乙醇、50℃、800W25+50 kHz双频复合连续逆流浸取27min,浸取能力为5.3243g/L·min,比单频、双频交变连续逆流浸取分别提高18.6%和17.4%,是回流提取的492倍、超声间歇浸取的131倍.有明显技术优势和工业推广价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹雁平	北京工商大学化学与环境工程学院	102	971	17.0	27.0
2	程伟	北京工商大学化学与环境工程学院	7	29	3.0	5.0