树舌灵芝菌丝体发酵工艺条件试验

• 作者: 力昌红 欧文婧 王茂 程鹏瑞 苏艳秋 贺新生 赵扬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 树舌 菌丝体 碳源 氮源 转速
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 288-292
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.6|S567.31|S759.81
• 字数: 4421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.058

摘要

树舌灵芝是灵芝属真菌中的一种,是我国中医药宝库中的珍贵药用菌,为寻求高产的生长条件和经济的培养基,进行了转速、温度、pH值、装瓶体积、接种量、碳源、氮源、C/N等单因素试验和多因素试验设计,利用菌丝体液体培养探索这些条件对菌丝体产量的影响.结果表明,菌丝生长的最适转速为150r/min,最适温度为25～30℃,最适pH值为5.5～6.5,最适装瓶体积为125ml,最适接种量为5ml/100ml;最适碳源为葡萄糖,最适氮源为米糠,最适C/N为25∶1.液体培养的最佳营养条件为:3%的葡萄糖,0.072%的KN03,0.02%的NaH2PO4,pH为8.5.通过生长曲线实验得出logistic方程:Y=0.616/(1+17.732e-8.874x),菌丝体干重达到500～700mg/100ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺新生	西南科技大学生命科学与工程学院	127	741	12.0	21.0
2	王茂	西南科技大学生命科学与工程学院	6	19	3.0	4.0
3	欧文婧	西南科技大学生命科学与工程学院	1	9	1.0	1.0
4	程鹏瑞	西南科技大学生命科学与工程学院	1	9	1.0	1.0
5	赵扬	西南科技大学生命科学与工程学院	1	9	1.0	1.0
6	苏艳秋	西南科技大学生命科学与工程学院	3	15	3.0	3.0
7	力昌红	西南科技大学生命科学与工程学院	1	9	1.0	1.0