鸡蛋中洛克沙肿的检测方法及动态代谢规律的研究

• 作者: 于娜 周艳明 赵英博
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋 洛克沙胂 检测 动态代谢
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 498-502
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.21
• 字数: 3126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.112

摘要

建立了检测鸡蛋中洛克沙胂含量的高效液相色谱法(HPLC),并对鸡蛋中的洛克沙胂的动态残留进行了研究.鸡蛋经冷冻干燥后用甲醇+冰乙酸(9+1)提取剂提取,Diamond C18色谱柱,流动相为冰乙酸+三乙胺+甲醇,流速0.8ml/min,柱温30℃,进样量10μl,检测波长264 nm.该方法的线性范围为0.50～10.0μg/ml,相关系数R2=0.9959,在三个添加浓度水平上的平均回收率分别为85.81%、85.61%和87.46%,检出限为0.1 μg/ml,三次测定的相对标准偏差<1%(分别为0.35%、0.59%、0.95%).初步得到了洛克沙胂在鸡蛋中的动态残留规律:鸡蛋中的洛克沙胂的残留量随着饲料中的洛克沙胂的添加量的增加而增加,最大值出现的时间也有所提前;停药后鸡蛋中的洛克沙胂的残留量显著减少,随着添加量的减少未检出的时间相应提前.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周艳明	沈阳农业大学食品学院	76	819	15.0	23.0
2	赵英博	沈阳农业大学食品学院	4	20	2.0	4.0
3	于娜	沈阳农业大学食品学院	15	402	10.0	15.0