豆粕中大豆异黄酮提取纯化工艺研究

• 作者: 占建波 蔡立 郁建平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 提取 纯化 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 185-188
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.04.036

摘要

本研究探讨了豆粕中大豆异黄酮提取纯化工艺,经过单因素和正交试验,应用大孔树脂技术对提取液进一步纯化.得到大豆异黄酮最佳提取工艺:提取温度为80℃,时间为2h,乙醇浓度为60%,料液比为1:20.在此条件下大异黄酮的提取率为0.59%.由大孔树脂静态吸附解吸试验,得出D4006和H103型大孔树脂吸附解吸最好.经D4006大孔树脂纯化后,大豆异黄酮的纯度可达到30.58%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建平	贵州大学生化营养研究所	182	2260	25.0	38.0
2	蔡立	贵州大学生化营养研究所	8	112	7.0	8.0
3	占建波	贵州大学生化营养研究所	2	55	2.0	2.0