山稔子黄酮类提取物抗自由基作用及体内抗氧化功能的研究

• 作者: 李娘辉 林健华 林盛 郑陆威 黄儒强 黄科礼
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 山稔子 黄酮类提取物 抗氧化 自由基
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 588-590
• 页数: 3页
• 分类号: O623.54
• 字数: 3401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.141

摘要

本实验研究山稔子黄酮类提取物的抗自由基作用及体内抗氧化功能.通过测定小鼠血清SOD、GSH-Px活性和MDA含量的变化,研究山稔子黄酮类提取物的体内抗氧化功能:并通过测定山稔子黄酮类提取物清除羟自由基率和抑制超氧自由基率的实验,证明山稔子黄酮类提取物的体外抗自由基作用.结果表明,山稔子黄酮类提取物可显著增强小鼠血清SOD、GSH-Px活性,降低MDA含量,并可有效地清除羟自由基和超氧自由基.说明山稔子黄酮类提取物具有明显的抗自由基作用及体内抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄儒强	华南师范大学生命科学学院	45	316	11.0	16.0
2	林盛	华南师范大学生命科学学院	3	32	2.0	3.0
3	黄科礼	华南师范大学生命科学学院	4	42	3.0	4.0
4	李娘辉	华南师范大学生命科学学院	47	222	9.0	14.0
5	郑陆威	华南师范大学生命科学学院	2	25	1.0	2.0
6	林健华	华南师范大学生命科学学院	1	24	1.0	1.0