低温贮藏对康乃馨切花瓶插寿命的影响

• 作者: 刘敏 姜利红 谢晶 韩志
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 康乃馨 切花 低温贮藏 感官评定 瓶插寿命
• 年，卷（期）: 2008,（14）
• 所属期刊栏目: 园林·园艺·林业
• 页码范围: 5885-5887
• 页数: 3页
• 分类号: S682.T9
• 字数: 3156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.14.076

摘要

[目的]探索延长康乃馨切花瓶插寿命的方法和条件.[方法]研究了低温贮藏(0±1)℃的冷柜内贮藏5 d和10d、(4±1)℃的冷柜内贮藏5 d对康乃馨切花"马斯特"采后生理代谢和瓶插寿命的影响,测定了瓶插期间康乃馨的花茎、鲜重、可溶性蛋白含量以及不同温度下的呼吸强度.[结果]以0℃贮藏5 d处理组的瓶插效果最好,有效抑制了康乃馨的生理代谢,推迟切花鲜重和可溶性蛋白峰值的出现,使切花的瓶插寿命延长(4.7±0.3)d,而4℃贮藏组切花的瓶插寿命较对照组缩短了(2.3±0.3)d.根据不同贮藏温度下感官.评分/时间的线性回归方程,可以获得不同瓶插时间的感官得分.[结论]紧蕾期的康乃馨切花最佳的贮藏温度是O℃,最佳的贮藏时间是5 d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晶	上海水产大学食品学院	124	1650	23.0	32.0
2	刘敏	上海水产大学食品学院	9	155	6.0	9.0
3	韩志	上海水产大学食品学院	11	123	7.0	11.0
4	姜利红	上海水产大学食品学院	5	60	3.0	5.0