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摘要:
该文介绍了海参的产地、由来、品种,并着重介绍了菜胆虾子刺参、百花酿辽参制法.
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工艺研究
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 海参与海参制作
来源期刊 网络财富 学科 农学
关键词 海参 海参制法
年,卷(期) 2008,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 242-243
页数 2页 分类号 S968.9
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
海参
海参制法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
网络财富
半月刊
1672-5441
12-1392/G2
大16开
北京市
1987
chi
出版文献量(篇)
7882
总下载数(次)
13
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