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摘要:
作为在北京地区拥有最大的自主酿造车间的酿酒企业,牛栏山二锅头酒厂已经为2008年做好了一切的准备,他们期盼中国健儿用最地道的二锅头庆功冬季是中国北方白酒消费旺季,北京市场更是北方最具特点的市场。无论是土生土长的老北京,还是在北京创业实现梦想的新北京人,只要上了餐桌,喝酒准要二锅头。而两年来,牛栏山二锅头在北京市场呈现出一种爆发的姿态,销售量持续高增长,更是推出了"牛栏山二锅头"和"百年"两大系列酒占领中高端市场。
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萃取
二锅头
气相色谱-质谱联用仪
风味物质
保留指数
牛栏山二锅头酿造过程中的真菌多样性分析
真菌
扣囊覆膜酵母
酿酒酵母
牛栏山二锅头酒醅中芽孢杆菌分离鉴定及发酵风味分析
风味物质
酒醅
固相微萃取
气相色谱-质谱联用仪
芽孢
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 二锅头,这酒深了
来源期刊 新世纪周刊 学科 经济
关键词 二锅头酒 牛栏 酒文化 北京地区 酒厂 代言人 工业旅游 北京市 酿酒历史 产品
年,卷(期) 2008,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80-81
页数 2页 分类号 F426.8
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研究主题发展历程
节点文献
二锅头酒
牛栏
酒文化
北京地区
酒厂
代言人
工业旅游
北京市
酿酒历史
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