新年品新肴

• 作者: 牛国平
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 浓缩橙汁 苹果 精炼油 健康长寿 新年 老年 鸡脯 湿淀粉 排骨 白糖
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

新年到了,作为厨师,我特向老年朋友献上两款新味菜肴,算作节日的小礼物。祝诸位老年朋友新年快乐、健康长寿。苹果鸡脯原料:苹果2个,鸡脯肉200克,腰果75克,鸡蛋2个,浓缩橙汁25克,白糖30克,湿淀粉、香油、精盐、料酒、葱姜汁各适量,精炼油750克(约耗50克)。