番茄果皮萃取物对大鼠血脂的调节作用初探

• 作者: 刘妍 惠伯棣 李京 魏建华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄皮萃取物 血脂
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 585-587
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.140

摘要

目的:考察天然番茄红素产品的调节血脂作用.方法:用雄性Wister大鼠建立高血脂动物模型后,用天然番茄红素萃取物油溶物分高、中、低剂量灌喂动物30d.每隔10d测定其4项血脂指标,包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白.结果:在雄性大鼠高血脂动物模型中,30d的萃取物饲喂可以降低大鼠血中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的水平,同时,对高密度脂蛋白的水平影响不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠伯棣	北京联合大学应用文理学院	119	1585	17.0	33.0
2	李京	首都师范大学生命科学学院	29	832	15.0	28.0
3	刘妍	北京联合大学应用文理学院	2	4	1.0	2.0
4	魏建华		6	37	4.0	6.0