对蚂蚁保健功能及食用价值的研究

• 作者: 于小磊 王佳丽 赵大军
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 蚂蚁 保健品 食用价值
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 分类号: S8
• 字数: 1754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2008.10.140

摘要

蚂蚁不但可以补充人体蛋白质、维生素、微量元素的摄入不足,还具有滋补强身的作用.蚂蚁保健品在我国营养保健品市场上占有很大的份额,对于蚂蚁食用价值的研究,具有较高的经济价值和社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于小磊	辽宁省渤海大学生物与食品科学学院	1	2	1.0	1.0
2	赵大军	辽宁省渤海大学生物与食品科学学院	1	2	1.0	1.0
3	王佳丽		1	2	1.0	1.0