软包装糖水山楂罐头加工技术

• 作者: 戴良俊
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 软包装 糖水山楂 罐头 加工技术
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺博览
• 页码范围: 73-73
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 1359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2008.05.047

摘要

从选材、工艺流程、操作要点、质量标准等方面介绍了软包装糖水山楂罐头的加工技术,以期为生产提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴良俊		6	9	2.0	3.0