植物甾醇提取新工艺

• 作者: 牛付欢 谷克仁 赵一凡
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 甾醇 结晶 重结晶
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 192-196
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.48|O648
• 字数: 4150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.07.039

摘要

以甲酯化大豆油脱臭馏出物经离子交换吸附VE后得到富含甾醇的过柱液作为原料,以正己烷作为提取溶剂,采用冷却结晶的方法分离粗甾醇,再以丙酮作溶剂对粗甾醇进行重结晶.通过单因素和正交试验确定最佳结晶工艺条件:结晶时间18h,结晶温度2℃,料液比1/2(g/ml),在此条件下甾醇纯度为84.39%,用丙酮重结晶得到甾醇产品纯度为94.87%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷克仁	河南工业大学化学化工学院	99	817	14.0	22.0
2	赵一凡	河南工业大学化学化工学院	7	69	5.0	7.0
3	牛付欢	河南工业大学化学化工学院	1	10	1.0	1.0