响应曲面法优化竹叶总黄酮的提取工艺研究

• 作者: 余飞 吴华勇 董婧 顾振宇 黄赣辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 竹叶 总黄酮 提取 响应曲面
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 196-200
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.11.042

摘要

研究了响应曲面法醇法提取竹叶总黄酮的工艺.在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究提取温度、乙醇浓度和料液比对竹叶总黄酮提取得率的影响.结果表明,醇法提取竹叶总黄酮的最佳工艺为提取温度83.02℃、乙醇浓度85.78%和料液比1:24.23时,此时竹叶总黄酮的得率达2.08%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄赣辉	南昌大学食品科学教育部重点实验室	39	298	8.0	16.0
2	顾振宇	浙江工商大学食品生物与环境工程学院	30	388	9.0	19.0
3	余飞	南昌大学食品科学教育部重点实验室	10	147	6.0	10.0
4	董婧	南昌大学食品科学教育部重点实验室	4	66	3.0	4.0
5	吴华勇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	6	87	4.0	6.0