α-葡萄糖苷酶抑制剂的制备和活性研究进展

• 作者: 刘华 刘莹 叶军 张魏 李玉萍 白冰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: α-葡萄糖苷酶抑制剂 制备 检测
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 617-620
• 页数: 4页
• 分类号: Q814
• 字数: 3571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.149

摘要

文中综述了国内外用天然植物和微生物制备具有降血糖作用的α-葡萄糖苷酶抑制剂的工艺过程,并对α-葡萄糖苷酶抑制剂的检测方法进行了总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉萍	江西科技师范学院生命科学学院	81	666	14.0	23.0
2	刘华	江西科技师范学院生命科学学院	40	321	10.0	17.0
3	叶军	厦门大学生命科学学院生命医学系	13	276	8.0	13.0
4	白冰	江西科技师范学院生命科学学院	2	64	2.0	2.0
5	刘莹	江西科技师范学院生命科学学院	1	44	1.0	1.0
6	张魏	江西科技师范学院生命科学学院	1	44	1.0	1.0