甜菜碱对高脂膳食诱导大鼠脂代谢紊乱的干预研究

• 作者: 吕史维 夏林飞 朱惠莲 杨浩 江金女 胡云官 陈思凡 陈雪琴
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 甜菜碱 脂代谢紊乱 血脂 肝脂 抗氧化
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 408-411
• 页数: 4页
• 分类号: R151.2
• 字数: 3581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.06.091

摘要

目的:研究甜菜碱对高脂膳食诱导的脂代谢紊乱大鼠的血脂、肝脂和抗氧化能力的影响及其作用机制.方法:32只SD大鼠按血TC水平随机分成4组:高脂对照组和低、中、高3个剂量甜菜碱组.甜菜碱组在喂以高脂饲料的同时,分别给予不同剂量的甜菜碱灌胃,每天一次,持续4周.最终测定血脂、肝脂和抗氧化相关指标.结果:与高脂对照组相比,甜菜碱能使脂代谢紊乱大鼠的血清TG、LDL-C、肝脏TG、TC和肝脏指数显著下降,并升高血清SOD活性,降低肝脏MDA含量.结论:甜菜碱具有调节血脂、减轻肝脏脂质沉积和肝肿大、提高抗氧化能力的生物活性,可以预防脂代谢紊乱.