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红烧肉制作要领分析
红烧肉
制作要领
分析
速冻菜肴红烧肉的工艺研究
速冻菜肴
红烧肉
正交试验
工艺参数
红烧肉的冷冻干燥工艺研究
红烧肉
共晶点
共熔点
真空冷冻干燥
质构分析
机械化生产高品质红烧肉
红烧肉
风味物质
连续预煮
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 超好吃香浓酥糯红烧肉
来源期刊 数字商业时代 学科 工学
关键词 红烧肉 餐桌 生活 食谱 家庭
年,卷(期) szsysd_2008,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 114
页数 1页 分类号 TS972.13
字数 语种 中文
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
红烧肉
餐桌
生活
食谱
家庭
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
数字商业时代
其它
1672-3120
CN 11-5029/F
北京市朝阳区光华路2号阳光100B座1207室
出版文献量(篇)
9990
总下载数(次)
12
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