八角茴香中莽草酸的微波提取及表征

• 作者: 彭雪娇 朱霞萍 李强 林海禄
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 八角茴香 莽草酸 微波提取 表征
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 121-123
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 1772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.01.022

摘要

采用正交设计法对八角茴香中莽草酸的微波提取工艺进行优化,得到最佳提取工艺条件.提取产物经重结晶后得到白色莽草酸粉末,熔点为186～190℃.采用红外光谱法对产物进行了表征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林海禄	东华理工大学应用化学系	16	240	10.0	15.0
2	彭雪娇	东华理工大学应用化学系	11	140	5.0	11.0
3	朱霞萍	东华理工大学应用化学系	14	120	8.0	10.0
4	李强	东华理工大学应用化学系	5	62	3.0	5.0