合水粉葛异黄酮含量的紫外分光光度法和HPLC法分析研究

• 作者: 刘福来 李梅 林丽超 董华强 黄建波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 合水粉葛 黄酮 紫外分光光度 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 477-479
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.10.112

摘要

目的:建立国家地理标志产品合水粉葛异黄酮含量分析方法.方法:采用葛根素为标准对照品,以紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)对粉葛乙醇提取液的异黄酮含量检测条件进行研究.结果:在流动相甲醇:水=60:40(V/V)和0.25%冰乙酸、流速1.0ml/min,检测器波长250rim条件下,HPLC检测合水粉葛黄酮类化合物含量有良好的回收率(99.4%);在250nm处紫外分光光度法直接检测合水粉葛黄酮乙醇提取液也有较好的回收率(98.7%),但检测结果含量较HPLC法略偏高.结论:已建立一套适于合水粉葛异黄酮含量检测的Uv和HPLC分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董华强	佛山科学技术学院食品科学系	59	782	16.0	26.0
2	李梅	佛山科学技术学院食品科学系	48	600	11.0	22.0
3	林丽超	佛山科学技术学院食品科学系	32	500	11.0	22.0
4	刘福来	佛山科学技术学院食品科学系	2	29	2.0	2.0
5	黄建波	佛山科学技术学院食品科学系	1	9	1.0	1.0