鸡胸软骨粉和硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎的作用

• 作者: 许时婴 陆雪芹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡胸软骨粉 类风湿性关节炎 Ⅱ型胶原 硫酸氨基葡萄糖
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 373-377
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 5423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.04.084

摘要

本实验研究了口服鸡胸软骨粉及硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎(RA)病程的作用.以纯Ⅱ型胶原和完全弗氏佐剂免疫Sprague-Dawley(SD)大鼠,建立大鼠的类风湿性关节炎模型(CIA).分别采用软骨粉和添加硫酸氨基葡萄糖的软骨粉对大鼠灌胃,通过测定相关指标,观察实验组和对照组大鼠关节炎的发病进程.结果表明,口服鸡胸软骨粉能明显降低CIA大鼠的关节炎指数,缓解关节红肿等症状.同时,实验组大鼠的T淋巴细胞增殖受到抑制,白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-2(IL-2)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水甲也显著低于阴性对照组.硫酸氨基葡萄糖的添加也缓解了大鼠RA的症状.这为开发鸡胸软骨粉和氨基葡萄糖为原料制备安全有效、无副作用的生物保健品以防治类风湿性关节炎提供了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
2	陆雪芹	江南大学食品学院	3	18	2.0	3.0