不同产地与不同采收期一点红总黄酮含量分析

• 作者: 周吴萍 李军生 阎柳娟 韦媛媛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 一点红 总黄酮 质量测定方法
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 469-471
• 页数: 3页
• 分类号: R282.4|O623.54
• 字数: 2605字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.109

摘要

本实验通过测定不同产地、不同采收期一点红中总黄酮含量,建立了一种以总黄酮含量变化为基础的一点红质量测定方法,确定了一点红最佳采收期.利用单因素与正交试验设计法考察最佳提取条件,采用紫外-可见分光光度法,以芦丁为对照品,于510nm波长处测定总黄酮含量.芦丁在0.0104～0.8160mg/ml范围内呈良好线性关系(R2=0.9994),平均加样回收率为99.2%,RSD为1.069%(n=6).样品的总黄酮含量在6.30～14.16mg/g之间,结果表明,广东韶关的一点红总黄酮含量较高,一点红最佳采收期为九月份.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎柳娟	广西工学院生物与化学工程系	62	452	11.0	18.0
2	李军生	广西工学院生物与化学工程系	100	753	16.0	22.0
3	周吴萍	广西工学院生物与化学工程系	30	151	8.0	10.0
4	韦媛媛	广西工学院生物与化学工程系	23	159	7.0	12.0