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老年人科学吃肉有讲究
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摘要：
多吃禽类少吃畜肉
这是指肉食的选择而言的.肉食包括猪、牛、羊等畜肉.也有鹅、鸭、鸡等禽肉,两类肉食对人体健康的影响大有区别.吃畜肉不如吃禽肉.吃禽肉不如吃鱼肉.畜肉中.猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,即使是"瘦肉",其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%.
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11741
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