高效液相色谱法测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量

• 作者: 向阳 尔西丁·买买提 常军民 王岩 陈坚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大蒜肠溶片 蒜氨酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 361-362
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.05.078

摘要

目的:测定大蒜肠溶片中蒜氨酸的含量.方法:采用Zorbax C18色谱柱(250mm×4.6mm, 5μm),柱温25℃,流动相为甲醇:水(30:70),流速0.5ml/min,检测波长为214nm.结果:蒜氨酸浓度在0.0122～0.61mg/ml范围内线性关系良好,平均回收率为97.2%.结论:所建方法简便快速,准确可靠,可用于大蒜肠溶片的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	新疆医科大学药学院	158	1240	18.0	25.0
2	王岩	新疆医科大学药学院	98	544	13.0	18.0
3	向阳		83	447	10.0	15.0
4	常军民	新疆医科大学药学院	93	667	13.0	19.0
5	尔西丁·买买提	新疆医科大学公共卫生学院	38	116	5.0	9.0