螺旋藻藻蓝蛋白与其酶解物的生物学功能研究

• 作者: 夏朝钢 张忠滢 杨春艳 王雪青 范敏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 藻蓝蛋白 酶解物 生物学功能 Caspase-3
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 433-435
• 页数: 3页
• 分类号: TQ93
• 字数: 2563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.10.100

摘要

研究了螺旋藻藻蓝蛋白分离和提取,并通过MTT法和ELISA法测定了藻蓝蛋白及其酶解产物对HeLa细胞生长的抑制作用和Caspase-3活性的变化.结果显示,纯化后的藻蓝蛋白及其酶解产物对HeLa细胞生长有明显的抑制作用,当藻蓝蛋白浓度为100mg/L时对HeLa细胞的抑制率达29.9%,而酶解1h产物的抑制率高达56.5%.用100mg/L的藻蓝蛋白作用HeLa细胞12h后,Caspase-3被激活.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雪青	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	12	335	9.0	12.0
2	范敏	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	2	21	2.0	2.0
3	杨春艳	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	2	16	2.0	2.0
4	夏朝钢	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	11	1.0	1.0
5	张忠滢	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	11	1.0	1.0