巴戟天多糖的提取及纯化研究

• 作者: 何传波 李琳 汤凤霞 熊何健
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 巴戟天 多糖 纤维素酶 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 326-329
• 页数: 4页
• 分类号: O636.1
• 字数: 3411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.08.072

摘要

采用纤维素酶水解方法提取巴戟天粗多糖,并通过离子交换和凝胶过滤层析对得到的粗多糖进行了分离纯化.正交试验得到最佳的酶处理条件为:纤维素酶用量8mg/g、pH5.0、水解温度40℃以及水解时间2h.采用阶段梯度洗脱方式,巴戟大多糖在DEAE-Sephrose CL-6B柱上被分为三个组分:MOPI-1、MOPI-2和MOPI-3.将离子交换层析得到的MOPI-2和MOPI-3组分进行Sephadex G-50凝胶过滤层析,由MOPI-3可得到均一组分MOPI-3a,而MOPI-2被分为MOPI-2a和MOPI-2b两个组分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻工与食品学院	584	8704	44.0	64.0
2	汤凤霞	集美大学生物工程学院	28	536	15.0	23.0
3	熊何健	集美大学生物工程学院	68	840	17.0	25.0
4	何传波	集美大学生物工程学院	36	345	11.0	17.0