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蛋清蛋白酶水解及其产品的研制
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摘要：
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文献信息
| 篇名 | 蛋清蛋白酶水解及其产品的研制 | ||
| 来源期刊 | 技术与市场（上半月） | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2008,（2） | 所属期刊栏目 | 院校成果 |
| 研究方向 | 页码范围 | 23 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | |
| 字数 | 1456字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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技术与市场
主办单位：
四川省科技信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-8554
CN：
51-1450/T
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-125
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
29073
总下载数（次）
69
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