高效液相色谱法测定能量饮料中多种水溶性维生素

• 作者: 蒋俊树 赵彬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 固相萃取 维生素
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 635-637
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.148

摘要

研究利用反相液相色谱法测定能量饮料中七种水溶性维生素(VC、VPP、VB1、VB2、VB5、VB6、叶酸)的方法.样品利用Supelco C18固相萃取柱(500mg/6ml)萃取后,直接注入高效液相色谱柱Phenomenex C18(250mm×4.6mm,5μm),采用等度洗脱,流动相为0.1 mol/L KH2PO4(pH7.0)-甲醇(90:10,V/V),流速为0.5ml/min.根据各个化合物的保留时间以及UV谱图与标准谱图的对比可以确认各化合物.该方法的检测限为0.05～0.2mg/L,平均回收率为94.71%～97.03%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋俊树		18	169	8.0	12.0
3	赵彬		3	13	2.0	3.0