我国动物性食品质量安全存在的问题及发展对策

• 作者: 汪国胜 王宗银 章天霞
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 食品安全 重金属污染 饲料添加荆 畜产品安全追溯
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 农业经济·农业管理·其他
• 页码范围: 144-145
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2008.12.109

摘要

从生产环节、畜产品加工、流通环节阐述了我国动物性食品质量安全存在的问题,并提出了发展对策.