回归正交设计在交联氧化淀粉制备中的应用

• 作者: 李芳良 童张法 麻昌爱
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 回归正交设计 交联 氧化 木薯淀粉 制备
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 3044字
• 语种: 中文

摘要

采用计算机辅助回归正交设计的方法,对交联氧化淀粉的制备工艺进行了研究,通过回归正交设计,获得了相应的数学模型,预测出最佳工艺参数,并通过实验进行了验证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童张法	广西大学化学化工学院	462	5329	32.0	44.0
2	李芳良	南宁地区教育学院理工系	28	156	7.0	11.0
3	麻昌爱	南宁地区教育学院理工系	23	76	4.0	8.0