一株里氏木霉产纤维素酶发酵条件的研究

• 作者: 张洪斌 朱慧霞 胡雪芹 陈贤东
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 里氏木霉 纤维素酶 产酶条件 发酵
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 375-378
• 页数: 4页
• 分类号: Q936
• 字数: 3125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.11.085

摘要

对里氏木霉产纤维素酶的发酵条件进行研究,结果表明:产酶最佳碳源为2‰麸皮、最佳氮源为(NH4)2SO4、培养时问96～120h、发酵瓶装液量60ml、培养温度25～30℃、培养液初始pH4.5～5.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪斌	合肥工业大学化工学院农产品生物化工教育部工程研究中心	59	436	13.0	17.0
2	胡雪芹	合肥工业大学化工学院农产品生物化工教育部工程研究中心	35	219	9.0	12.0
3	朱慧霞	合肥工业大学化工学院农产品生物化工教育部工程研究中心	24	194	9.0	13.0
4	陈贤东	合肥工业大学化工学院农产品生物化工教育部工程研究中心	1	13	1.0	1.0