微生物酶法从虎杖中提取白藜芦醇的研究

• 作者: 吕之尧 郭崇华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 白藜芦醇 虎杖 虎杖甙 酶解
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 283-286
• 页数: 4页
• 分类号: Q556.2
• 字数: 3265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.05.058

摘要

用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率.通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株.其中用 Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜芦醇,与传统醇提工艺和自酶解法相比,提取率明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕之尧	北京大学天然药物与仿生药物国家重点实验室	1	14	1.0	1.0
2	郭崇华		3	16	2.0	3.0