茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究

• 作者: 粟本文 袁英芳 郑红发 黄亚辉 黄怀生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: γ-氨基丁酸 提取 分离 测定
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 347-351
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.04.077

摘要

对茶叶中γ-氨基丁酸的提取、分离及检测方法进行了研究,分别采用水和乙醇作为提取溶剂,结果发现用水提取能达到更好的效果,γ-氨基丁酸含量提高20%;同时采用离子交换树脂对γ-氨基丁酸提取液进行分离,提取液上732阳离子树脂柱(2.5×50cm),使用柠檬酸和氨水缓冲液进行pH线性梯度洗脱,洗脱液中γ-氨基丁酸最高浓度达39%;采用薄层扫描仪对γ-氨基丁酸的含量进行检测,研究并确定了检测的条件及参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄亚辉	华南农业大学园艺学院	74	376	11.0	15.0
2	郑红发		34	326	10.0	16.0
3	黄怀生		32	281	10.0	14.0
4	粟本文		21	152	7.0	11.0
5	袁英芳		4	25	4.0	4.0