原料乳的不安全因素及解决方法

• 作者: 侯文举 刘洋
• 来源期刊: 内蒙古科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 乳品 原料奶 不安全因素
• 年，卷（期）: 2008,（22）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 343-343
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 1256字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6921.2008.22.173

摘要

乳品作为人类日常生活消费品得到了快速发展,而乳品的品质主要由原料奶质量决定,文章主要阐述了原料奶的不安全因素,并提出了一些解决方法.