蜂花粉酚类化合物研究进展

• 作者: 孙丽萍 徐响 朱青 杨佳林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂花粉 酚类物质 分离鉴定 生物活性
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 693-696
• 页数: 4页
• 分类号: S896.4
• 字数: 4222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.08.170

摘要

酚类化合物是蜂花粉中具有独特生物活性的物质之一.本文综述了蜂花粉中酚类物质的提取、分离、纯化和结构鉴定方法和生物活性,对蜂产品开发提出了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐响	中国农业科学院蜜蜂研究所	47	498	14.0	19.0
2	孙丽萍	中国农业科学院蜜蜂研究所	74	916	15.0	27.0
3	杨佳林	中国农业科学院蜜蜂研究所	6	115	6.0	6.0
4	朱青	北京市卫生局临床药学研究所	6	77	4.0	6.0