高效液相色谱法测定饮料中防腐剂和甜味剂

• 作者: 康宏玲 徐烨 李丽君 王乃芝 王乔
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 示差折光检测器 碳酸饮料 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 339-341
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.06.073

摘要

建立了高效液相色谱-示差折光检测器法同时测定碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素的分析方法,考察了流动相配比、缓冲溶液的浓度、柱温、检测器的温度及灵敏度设置对测定的影响,确定了最佳色谱条件:Novo pak-C18柱,示差折光检测器(RID),流动相为甲醇-0.010mol/L乙酸铵溶液(3:97,V/V),等度洗脱方式,柱温及RID检测器温度30℃,RID检测器灵敏度设置64.结果显示,线性范围为2.0～200μg/ml,相关系数为0.9995～0.9999,检出限依次为0.2、0.2、0.2、1.3μg/ml,相对标准偏差2.1%～3.5%,平均回收率89.0%～104.5%,实现了min内对碳酸饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丽君	东北大学理学院	44	608	13.0	24.0
2	徐烨	东北大学理学院	30	344	12.0	18.0
3	康宏玲	东北大学理学院	5	74	4.0	5.0
4	王乃芝	东北大学理学院	24	270	10.0	15.0
5	王乔	东北大学理学院	2	24	1.0	2.0