无菌蝇蛆的营养分析

• 作者: 任宏 张小宇 斯琴高娃 王哲鹏 赵改梅
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 无菌蝇蛆 营养 分析
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 183,187
• 页数: 2页
• 分类号: S899
• 字数: 1779字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2008.02.126

摘要

综述了昆虫食品成为第三大蛋白源的研究进展,测定了蝇蛆的蛋白质、氧基酸和某些微量元素的含量.结果测出17种氨基酸.以及铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘等人畜必须微量元素;蛋白质含量达56.18%.从结果分析看,无菌蝇蛆可以作为植物性食品的营养强化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张小宇	内蒙古农业大学职业技术学院畜牧兽医系	13	20	2.0	4.0
2	斯琴高娃	内蒙古农业大学职业技术学院畜牧兽医系	6	21	2.0	4.0
3	赵改梅	内蒙古农业大学职业技术学院畜牧兽医系	9	56	5.0	7.0
4	任宏	内蒙古农业大学职业技术学院畜牧兽医系	9	20	2.0	4.0
5	王哲鹏	内蒙古农业大学职业技术学院畜牧兽医系	7	77	4.0	7.0