柑橘皮提取果胶试验条件研究

• 作者: 姜楠 戴余军 谈博雅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘皮 提取 粗果胶 试验条件
• 年，卷（期）: 2008,（14）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 5711-5712
• 页数: 2页
• 分类号: S666.2
• 字数: 1851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.14.010

摘要

[目的]探索提取果胶的最佳试验条件.[方法]以柑橘皮为试验原料,采用酸水解沉淀法提取粗果胶.[结果]在温度为85℃,柑橘皮:盐酸=1:8,搅拌时间为45 min,pH=2.0,过滤后的酒精洗涤浓度为90%的条件下,粗果胶的得率最大.[结论]该研究所得到的最佳果胶提取条件可以为综合利用柑橘皮提供一定的试验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴余军	孝感学院生命科学技术学院	26	168	8.0	12.0
2	姜楠	孝感学院生命科学技术学院	1	9	1.0	1.0
3	谈博雅	孝感学院生命科学技术学院	1	9	1.0	1.0