VC磷酸酯钠的HPLC分析

• 作者: 刘红梅 杜亚威 杨会琴 杨文玲 王荣霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: VC磷酸酯钠 高效液相色谱法 食品添加剂 VC
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 518-522
• 页数: 5页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 2818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.123

摘要

介绍了VC磷酸酯钠在食品添加剂中的应用情况,并采用基团保护法以VC和POCl3为原料合成VC磷酸酯钠.采用高效液相色谱法对VC磷酸酯钠进行了定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红梅	河北科技大学化学与制药工程学院	50	315	10.0	16.0
2	杨文玲	河北科技大学化学与制药工程学院	35	209	9.0	12.0
3	杨会琴	河北经贸大学生物科学与工程学院	34	140	8.0	10.0
4	王荣霞	河北科技大学化学与制药工程学院	4	5	2.0	2.0
5	杜亚威	河北科技大学化学与制药工程学院	7	55	3.0	7.0