桃果实的糖酸含量变化及相关性分析

• 作者: 潘自舒 赵佩 逯昀
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桃 可溶性糖 有机酸 裂果
• 年，卷（期）: 2008,（31）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 13610-13611
• 页数: 2页
• 分类号: S662.1
• 字数: 1868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.31.057

摘要

[目的]研究果实发育过程中桃糖酸含量的变化特征.[方法]以盛花后不同发育时期的普通桃、油桃和蟠桃为材料,蒽酮法测定可溶性糖含量,氢氧化钠滴定法测定有机酸含量.[结果]普通桃可溶性糖含量先上升,果实迅速膨大期下降;油桃和蟠桃可溶性糖含量在果实速长生育期前期下降,后期上升,硬核前期下降,之后上升,但发育后期蟠桃可溶性糖含量无明显变化.普通桃有机酸含量在硬核后期和果实迅速膨大前期下降.油桃有机酸含量先下降,又大幅度上升,硬核前期下降,中期无明显变化,之后一直下降.蟠桃有机酸含量先上升后下降.裂果油桃有机酸含量高于正常果.[结论]盛花后不同发育时期的3种桃果实糖酸含量的变化趋势不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘自舒	商丘职业技术学院园林系	27	98	6.0	9.0
2	逯昀	商丘职业技术学院园林系	26	73	4.0	6.0
3	赵佩	商丘职业技术学院园林系	1	8	1.0	1.0