产辅酶Q10海洋酵母的筛选及培养条件的优化

• 作者: 姚淑敏 李俊峰 李红芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10 海洋酵母 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 426-430
• 页数: 5页
• 分类号: Q93|TQ46
• 字数: 3966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.096

摘要

从50株海洋酵母中选取11株辅酶Q10产量相对高的菌株,经过复筛得到辅酶Q10高产菌株FH-08,经过对氮源、碳源、初始pH值、培养温度等条件的研究分析,得到最佳的发酵条件.通过优化实验,确定培养基的碳源为葡萄糖3%,氮源为酵母粉2%;pH6.5、温度30℃、接种量4%,300ml三角瓶中的装液量为50ml,摇床转速为200r/min.按此条件进行培养,发酵液中菌体生长量为2.34 g/200ml,辅酶Q10的产量为28.6 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚淑敏	曲阜师范大学生命科学学院	35	146	6.0	11.0
2	李红芳	青岛科技大学生物工程与技术系	13	78	6.0	8.0
3	李俊峰	青岛科技大学生物工程与技术系	30	190	9.0	11.0