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摘要:
以HNO3和H2O2溶解样品,建立了顺序注射氢化物发生-原子荧光法测定豌豆粉丝中硒的分析方法.研究了仪器条件、实验条件、微波消解方式、预还原剂等因素对硒测定的影响,探讨了共存离子的干扰及消除,确定了最佳工作条件.结果表明:方法的最低检出限为0.10ng/ml,线性范围0~80ng/ml.应用该方法测定了不同的豌豆粉丝,相对标准偏差为2.94%~4.01%,加标回收率为90.33%~102.31%.
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文献信息
篇名 豌豆粉丝中硒含量的测定
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 豌豆粉丝 微波消解 顺序注射氢化物发生-原子荧光法
年,卷(期) 2008,(11) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 527-531
页数 5页 分类号 TS207.3
字数 3106字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.11.121
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 耿金培 烟台出入境检验检疫局技术中心 48 296 9.0 15.0
2 杨立红 鲁东大学生命科学学院 38 484 14.0 19.0
3 曹鹏 烟台出入境检验检疫局技术中心 26 301 8.0 17.0
4 阮新 烟台出入境检验检疫局技术中心 22 140 8.0 10.0
5 王晓洁 鲁东大学生命科学学院 37 264 11.0 14.0
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研究主题发展历程
节点文献
豌豆粉丝
微波消解
顺序注射氢化物发生-原子荧光法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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