低温、减压、臭氧对冬枣浆胞病防制作用的研究

• 作者: 付成程 周瑞 张有林 王立霞 郝高建 陈锦屏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 冬枣 浆胞病 低温 减压 臭氧
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 466-470
• 页数: 5页
• 分类号: S665.1
• 字数: 3995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.101

摘要

本实验对冬枣贮期危害较为严重的浆胞病进行了定性研究.通过对病原菌的分离、培养、纯化和鉴定,镜检得出试验冬枣浆胞病的病原菌为交链孢霉菌.通过不同温度、压力和臭氧处理对交链孢霉菌影响的研究,得出100mg/m3以上浓度的臭氧、20.3kPa压力和-0.5℃以下贮藏能有效抑制冬枣浆胞病霉菌孢子的繁殖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张有林	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	144	1838	26.0	34.0
2	陈锦屏	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	162	3740	34.0	52.0
3	付成程	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	52	126	6.0	9.0
4	郝高建	陕西师范大学旅游与环境学院	34	198	9.0	13.0
5	周瑞	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	7	55	5.0	7.0
6	王立霞	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	9	55	4.0	7.0