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摘要:
依据5'-鸟苷酸钠、5'-肌苷酸钠和5'-尿苷酸钠三组分的比值光谱特征,以尿苷酸钠为干扰组分时,选择258、285、244、280nm作为测定鸟苷酸钠和肌苷酸钠的波长;以肌苷酸钠为干扰组分时,选择211、241nm作为测定尿苷酸钠的波长.结果显示鸟苷酸钠在0.15~5mg/100ml,肌苷酸钠在0.2~6 mg/100ml,尿苷酸钠在0.25~4mg/100ml范围具有良好的线性关系,平均回收率分别为100.2%、100.2%和99.5%.本法具有测定波长少、计算简单、光谱"分离"能力强以及能在低档分光光度计上实现、易于推广等特点.
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文献信息
篇名 双波长比值光谱法测定5'-鸟苷酸钠、5'-肌苷酸钠、5'-尿苷酸钠含量
来源期刊 食品科学 学科 医学
关键词 双波长比值光谱法 5'-鸟苷酸钠 5'-肌苷酸钠 5'-尿苷酸钠
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 225-227
页数 3页 分类号 R917
字数 2067字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.01.045
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杜建中 湛江师范学院化学科学与技术学院 41 206 8.0 11.0
2 杨春梅 湛江师范学院化学科学与技术学院 2 8 2.0 2.0
3 李自信 湛江师范学院化学科学与技术学院 1 5 1.0 1.0
4 冯世生 湛江师范学院化学科学与技术学院 1 5 1.0 1.0
5 李翠 湛江师范学院化学科学与技术学院 2 7 2.0 2.0
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双波长比值光谱法
5'-鸟苷酸钠
5'-肌苷酸钠
5'-尿苷酸钠
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食品科学
半月刊
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2-439
1980
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