双波长比值光谱法测定5'-鸟苷酸钠、5'-肌苷酸钠、5'-尿苷酸钠含量

• 作者: 冯世生 李翠 李自信 杜建中 杨春梅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 双波长比值光谱法 5'-鸟苷酸钠 5'-肌苷酸钠 5'-尿苷酸钠
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 225-227
• 页数: 3页
• 分类号: R917
• 字数: 2067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.01.045

摘要

依据5'-鸟苷酸钠、5'-肌苷酸钠和5'-尿苷酸钠三组分的比值光谱特征,以尿苷酸钠为干扰组分时,选择258、285、244、280nm作为测定鸟苷酸钠和肌苷酸钠的波长;以肌苷酸钠为干扰组分时,选择211、241nm作为测定尿苷酸钠的波长.结果显示鸟苷酸钠在0.15～5mg/100ml,肌苷酸钠在0.2～6 mg/100ml,尿苷酸钠在0.25～4mg/100ml范围具有良好的线性关系,平均回收率分别为100.2%、100.2%和99.5%.本法具有测定波长少、计算简单、光谱"分离"能力强以及能在低档分光光度计上实现、易于推广等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜建中	湛江师范学院化学科学与技术学院	41	206	8.0	11.0
2	杨春梅	湛江师范学院化学科学与技术学院	2	8	2.0	2.0
3	李自信	湛江师范学院化学科学与技术学院	1	5	1.0	1.0
4	冯世生	湛江师范学院化学科学与技术学院	1	5	1.0	1.0
5	李翠	湛江师范学院化学科学与技术学院	2	7	2.0	2.0