微波灭菌方法制备无菌饮食效果观察

• 作者: 席云 李芳 林东军 王晓珍 范祖燕
• 来源期刊: 护理研究
• 关键词: 微波灭菌 无菌饮食 造血干细胞移植
• 年，卷（期）: 2008,（32）
• 所属期刊栏目: 基础护理研究
• 页码范围: 2978-2978
• 页数: 1页
• 分类号: R471
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6493.2008.32.042

摘要

[目的]观察微波灭菌食物的效果,寻求简便易行的造血干细胞移植病人无菌饮食制备方法.[方法]采用普通家用微波炉对一定量食物进行微波消毒,观察不同时间灭菌效果.[结果]微波运行4 min、6 min、8 min时600 g食物杀菌率分别为85%、100%、100%,800 g食物杀菌率分别为50%、95%、100%.[结论]根据食物量合理选择微波运行时间,能有效杀灭食物中的细菌、芽孢,达到无菌饮食要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林东军		84	277	8.0	13.0
2	李芳		86	542	11.0	19.0
3	王晓珍		31	142	5.0	11.0
4	席云		75	319	9.0	12.0
5	范祖燕		28	156	7.0	12.0