玉环柚果皮中香气成分的GC-MS分析

• 作者: 侯冬岩 张捷莉 李学成 李铁纯 车奋勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 玉环柚 挥发油 GC-MS
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 480-482
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.10.113

摘要

采用水蒸汽蒸馏的方法,对产于浙江玉环县的玉环袖子皮中的挥发油进行了提取.用旋转蒸发仪挥去溶剂乙醚,并通过GC-MS法对其进行了分离和鉴定,共鉴定出α-蒎烯、柠檬烯、月桂烯等29种化合物.同时运用峰面积归一法测得各化学成分在挥发油中的相对百分含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
2	李铁纯	鞍山师范学院化学系	256	2510	23.0	35.0
3	张捷莉	鞍山师范学院化学系	35	507	14.0	21.0
4	车奋勇	鞍山师范学院化学系	3	20	3.0	3.0
5	李学成	鞍山师范学院化学系	40	597	14.0	22.0