黄连木饼粕粗多酚提取的响应曲面优化研究

• 作者: 宿文斌 崔洪 王如 王承明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黄连木饼粕 多酚 响应曲面 提取 优化
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 160-165
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.07.032

摘要

以黄连木饼粕为实验材料,在pH、提取温度、液料比和提取时间四个单因素试验的基础上,利用响应曲面试验设计法对粗多酚提取条件进行研究,并通过回归方程和响应曲面,得到的最佳提取工艺为:pH1.70、提取温度50℃、液料比11.7(ml/g)、提取时间69.60min.验证实验结果显示,此条件下多酚粗提率为27.65mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王承明	华中农业大学食品科学技术学院农业部食品安全评价重点开放实验室	67	517	12.0	20.0
2	王如	华中农业大学食品科学技术学院农业部食品安全评价重点开放实验室	2	22	1.0	2.0
3	宿文斌	华中农业大学教育部园艺植物生物学重点实验室	1	22	1.0	1.0