杜仲皮蛋白对霉菌的抑制作用

• 作者: 刘世会 赵德刚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 杜仲皮蛋白 多菌灵 霉菌:抗真菌活性
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 149-151
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.751.5
• 字数: 2371字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.026

摘要

用纸片琼脂扩散法,研究了杜仲皮蛋白和多菌灵对木霉、青霉、根霉的抑制作用.结果表明,杜仲皮蛋白对这三种霉菌均有明显抑制作用,最小抑菌浓度分别为912.5、912.5和456.3μg/ml.多菌灵对木霉、青霉、根霉的最小抑菌浓度均为456.3 μg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵德刚	贵州大学生命科学学院贵州省农业生物工程重点实验室	152	1295	18.0	28.0
2	刘世会	贵州大学生命科学学院贵州省农业生物工程重点实验室	23	253	12.0	15.0