HPLC法测定植物性原料中三聚氰胺

• 作者: 孙军 宫小明 朱莉萍 王洪涛 董静 赵淑英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 植物性原料 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 321-323
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 1670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.04.069

摘要

建立了高效液相色谱法检测植物性原料中三聚氰胺的方法.样品由水涡旋混匀超声提取,通过加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白进行净化.色谱柱SunfireC18(4.6×250mm,5 μm),流动相为水-氨水-高氯酸缓冲液,检测波长240nm,检测限0.5mg/kg.在添加浓度为1.0～4.0mg/kg范围内,回收率在70.2%～80.2%,相对标准偏差小于10%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董静		44	879	17.0	29.0
2	孙军		83	933	16.0	28.0
3	朱莉萍		19	394	9.0	19.0
4	宫小明		44	534	12.0	22.0
5	王洪涛		19	324	9.0	18.0
6	赵淑英		3	86	3.0	3.0