表面活性剂增敏阻抑动力学光度法测定食品中痕量碘

• 作者: 倪秀珍 王晓菊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 碘 动力学光度法 阻抑反应 亚甲蓝 溴酸钾苄基三乙基氯化铵
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 549-551
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.127

摘要

在稀硫酸介质中,阳离子表面活性剂苄基三乙基氯化铵增敏剂存在下,痕量碘离子对亚硝酸根催化溴酸钾氧化亚甲基蓝的褪色反应有显著阻抑作用.据此建立了表面活性剂增敏阻抑动力学光度法分析测定痕量碘的新方法.方法的线性范围为0～480g/L,检出限为3.7×10-7g/L.该法快速、灵敏、操作简单,用于粗盐中痕量碘的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪秀珍	长春师范学院生命科学学院	69	299	8.0	16.0
2	王晓菊	长春师范学院生命科学学院	80	409	12.0	15.0